Χαλβάς με στραγάλια

Συνταγή για χαλβά με στραγάλια της κα.Εμινέ Ερντογάν (Emine Erdoğan).

Πολύ εύκολος και νόστιμος χαλβάς!

Αρχικά θα κάνουμε το σιρόπι. Σε 500γρ νερό βάζουμε μέσα 10 με 14 κουταλιές της σούπας μέλι. Το αφήσουμε να βράσει για 3 με 4 λεπτά και το απομακρύνουμε από την «φωτιά».

Στην συνέχεια αλέθουμε 250γρ. στραγάλια στο πολυκόφτη. Να γίνει αλεύρι.

Θα χρειαστούμε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα. Θα λιώσουμε το βούτυρο (250γρ) και θα καβουρδίζουμε το αλεύρι στραγαλιού. Να πάρει ελαφρώς χρωματάκι. Να μην καεί. Σε μέτρια φωτιά το μάτι της κουζίνας. Σιγά σιγά…

Στην συνέχεια ρίχνουμε το σιρόπι. Ανακατεύουμε συνέχεια. Θα σφίξει αμέσως οπότε το ανακατεύουμε καλά και γρήγορα! Δεν απομακρύνουμε το σκεύος από την φωτιά μέχρι να δέσουν τα υλικά. 

Αυτό ήταν. Το μοιράζουμε σε μπολάκια(λαδωμένα) και περιμένουμε να κρυώσει.

Σερβίρουμε με κανέλα, άχνη ζάχαρη και ιδανικά με παγωτό καϊμάκι.

Υπέροχη γεύση. Διαλέξτε ένα καλό βούτυρο.

Καλή επιτυχία!!!

Δείτε το αναλυτικό βίντεο της συνταγής στο YouTube και στην καρτέλα "Βίντεο Συνταγής".

#συνταγεςμαγειρικης #syntagesmageirikis #mitsomageiremata #halva #stragalia #halvasmestragalia #emine #emineerdogan #halvasemine #halwa 

• Υλικά Συνταγής
• Βίντεο Συνταγής
• Map