Ρεβίθια με ρύζι

  • € 4
  • - Όσπρια
  • Μερίδες: 3
  • Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά
  • Χρόνος Εκτέλεσης: 10 + 20 λεπτά

Συνταγή για ρεβίθια.

Αρχικά πρέπει να μουλιάσουμε τα ρεβίθια για 12 ώρες τουλάχιστον για να βράσουν πιο εύκολα, οπότε τα βάζουμε σε ένα λεκανάκι με νερό! Μπορούμε να προσθέσουμε και μια κουταλιά μαγειρική σόδα ώστε να μαλακώσουν ακόμη περισσότερο...

Αφότου γίνει αυτό, ξεπλένουμε τα ρεβίθια και ξεκινάμε το μαγείρεμα τους! 

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και το καίμε στην αρχή μόνο του. Στην συνέχεια βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο (τα ρεβίθια το σηκώνουν...) και το τσιγαρίζουμε για 3 με 4 λεπτά! Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι γλυκό...

Βάζουμε και τα ρεβίθια και τα σκεπάζουμε με καυτό νερό αν τα κλείσετε στην χύτρα. Αλλιώς αν τα κάνετε ανοικτά στην κατσαρόλα, προσθέστε περισσότερο! Βάζουμε 1 με 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας. Όποιος δεν θέλει πελτέ, μπορεί να τρίψει 1 με 2 ώριμες ντομάτες. Επιπλέον, βάζουμε 2 δαφνόφυλλα και 1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά). Αν τα κλείσουμε στην χύτρα, θα χρειαστούμε 20 λεπτά από την στιγμή που θα σηκωθεί η βαλβίδα. Αν τα βράσουμε σε κατσαρόλα, θα χρειαστούμε τουλάχιστον 1 ώρα!

Όταν βράσουν τα ρεβίθια, προσθέτουμε ένα φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ ρύζι Καρολίνα και τα βράζουμε όλα μαζί για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να χυλώσει η σούπα! 

Τα ρεβίθια είναι έτοιμα! 

Καλή επιτυχία!!!

#συνταγεςμαγειρικης #syntagesmageirikis #revithia #ryzi

Δείτε την συνταγή με φωτογραφίες.

  • Υλικά Συνταγής
  • Βίντεο Συνταγής
  • Map
  • 300γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα).
  • 1 φλιτζανάκι ρύζι Καρολίνα.
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι.
  • 1 με 2 κουταλιές του γλυκού πελτέ ντομάτας ή 2 ντομάτες.
  • 2 δαφνόφυλλα.
  • Αλάτι, πιπέρι και κόκκινο γλυκό πιπέρι.
  • Αρκετό ελαιόλαδο.
  • Προαιρετικά 1 κύβο λαχανικών.

Παρόμοιες συνταγές

Σας άρεσε?Διαδώστε το!