Μπέργκερ

Συνταγή για μπέργκερ - burger.

Η βασική συνταγή για το μπιφτέκι του μπέργκερ είναι: μοσχαρίσιος κιμάς, κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Από κει και μετά, ο καθένας βάζει την προσωπική του «πινελιά γεύσης». Σε ένα μπολ βάζουμε 500γρ κιμά, 1 τριμμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, τα ανακατεύουμε, τα πλάθουμε και έχουμε το πρώτο μπιφτέκι.

Στον υπόλοιπο κιμά θα βάλουμε τριμμένο μπέικον και κεφαλοτύρι! Θα χρειαστούμε ένα τρίφτη βάζουμε 2 με 3 φέτες μπέικον και περίπου 50γρ κεφαλοτύρι ή κασέρι. Αν δεν έχετε κόψτε τα σε όσο πιο μικρά κομματάκια μπορείτε. Ανακατεύουμε, πλάθουμε και φτιάχνουμε άλλα 2 μπιφτέκια. Έμεινε κιμάς για ακόμη ένα μπιφτέκι και σε αυτό θα βάλουμε μπούκοβο! Γίνεται σούπερ σπέσιαλ! 4 με 5 μεγάλα μπιφτέκια θα βγουν από 500γρ κιμά.

Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο ή σε τηγάνι σχάρα. Η ένταση της κουζίνας να μην είναι στο μέγιστο αλλά στο 7 αν έχει διαβάθμιση από το 1 μέχρι το 9. Όταν θα είναι σχεδόν έτοιμο, βάζουμε μια φέτα τσένταρ/τυρί και το αφήνουμε να λιώσει. Το λάδι που έμεινε στο τηγάνι το σκουπίζουμε με τα ψωμάκια του μπέργκερ και τα αφήνουμε λιγάκι να ξεροψηθούν.

Στα μπέργκερ ταιριάζει πολύ και το αυγό. Οπότε τηγανίζουμε και αυγουλάκια για ακόμη καλύτερη γεύση!

Ήρθε η ώρα να χτίσουμε το μπέργκερ. Δεν υπάρχει κανόνας πώς να το φτιάξετε και τι να βάλετε μέσα για το τέλειο μπέργκερ. Βάλτε ότι γουστάρετε!

Στο κάτω το ψωμάκι λοιπόν βάζουμε μαγιονέζα, μετά την ντομάτα, το μπιφτέκι, το αυγό, ντομάτα ξανά, πίκλες και στο πάνω ψωμάκι κέτσαπ.  

Φτιάξτε το και απολαύστε το όπως σας αρέσει!

Καλή επιτυχία!!!

Δείτε την συνταγή με φωτογραφίες.

#συνταγεςμαγειρικης #syntagesmageirikis #burger #mitsomageiremata

• Υλικά Συνταγής
• Βίντεο Συνταγής
• Map